高雄市一對生產海帶、海茸的夫妻，長達10年都使用工業級的氨明礬及碳酸氫銨，來去除海帶上的黏液增並加口感，而且每天生產的3、4千台斤，全銷往知名的哈囉市場、鳳農市場及大社果菜市場，長期食用恐怕會造成慢性中毒！
業者把買來的乾海帶，先用泡在加入銨明礬的水裡去黏液，之後再使用碳酸氫銨當發泡劑，讓海帶變大變厚，口感增加脆度，重點是使用工業級的添加物，長期食用恐怕會造成人體慢性中毒。高市衛生局食衛科長魏任廷：「有毒的重金屬像是砷、鉛等等，這些重金屬在人體吸收後，很難排出體外，那可能長期下來就會造成慢性中毒。」

黑心食品連調味粉都淪陷

彰化地檢署根據衛生單位稽查線索查出台中一家貿易公司，從民國92年起，將工業用碳酸鎂違法販售給下游業者添加進胡椒粉內，台中、彰化共四家製粉廠出包，受害店家遍及全台。其實食用用碳酸鎂一般用於防潮，避免粉末結塊，但工業用碳酸鎂最常被運用在體操選手的止滑粉，長期吃下肚會傷害中樞神經，兩者價差近三倍，黑心業者為賺取利潤，犧牲消費者健康！20150401東森新聞
張醫師表示，工業級碳酸鎂有可能含有鉛、鎘、銅、汞等等重金屬成分，不但容易危害人體肝臟，更有可能引發心血管疾病並傷害中樞神經等。不得不重視這類危險成分！
鉛中毒的症狀則包括食欲不振、體重減輕、四肢痠痛、頭暈、惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛等。如果未及時治療，將會影響中樞神經。如果兒童生活在充滿汞、鉛汙染的環境下，不僅智力會可能降低，未來也容易產生心血管疾病！

重金屬排除點滴適合對象：

1. 飲食不正常、營養失衡的外食族。
2. 生活不規律、熬夜及壓力大者。
3. 有喝酒應酬習慣及肝功能不佳者。
4. 注重養生及保養人士。